10月5日凌晨广东广州海警局执勤舰艇，在南沙港和舢板洲海域巡逻时先后查获涉嫌走私冻品的“三无”船舶2艘，船上载有外文标识且无合法证明的冻品约30吨。
▲海警执法员查验走私冻品
3时许，该局执法员又于南沙十六涌海域查获1艘涉嫌走私冻品的“三无”船舶，船上装有鸡爪和鸡翅冻品约10吨。
经查处，以上查获的所有冻品均来源不明且无任何检疫证明，想象一下如果这些走私的鸡翅、鸡爪，一旦流入市场将威胁大家舌尖上的安全。
同时广东海警局提醒广大市民，在购买冷冻食品的时一定要认清其来源渠道和生产日期，谨慎购买来源和生产日期不详的冷冻食品，避免出现食品安全问题。
专家指出，菌落总数是反映卫生状况的指标之一，如果食品生产的卫生条件差，菌落总数很可能超标，这不仅影响口味，还意味着其他腐败菌甚至致病菌可能超标。
速冻肉类如猪肉、牛肉等最理想的保存温度是-18℃，但家庭普通冰箱的冷冻室很少能维持这一温度，有的甚至只有-8℃左右，如果东西太多，就更难达到该储存条件。
/存放时间越长，流失越严重/
长时间冻藏会使肉中冰晶体逐渐长大，当我们食用前解冻肉品，尤其是快速解冻时会使细胞外的水分不容易再回到细胞内，也就是使肌肉纤维失水，这样会使其咀嚼起来显得老硬而不鲜嫩。
在长时间冻藏过程中，由于冻藏室温度波动还会造成冻结食品中冰晶体升华为水蒸气，加速肉品失水过程，冰晶升华后留下的空穴会被空气侵入，使肉中成分氧化变色、变味，导致肉的口感和营养进一步下降。
走私的冻肉都是没有经过检验检疫的肉品，如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的冻肉，或会危及生命。
/查看日期/
购买冻肉时
要注意查看所购买肉以及
肉制品生产日期及保质期
/查看标签及检验检疫证明/
购买进口冻肉需查看
是否贴有中文标签、记载食品原产地
境内代理商的姓名、地址、电话等
是否有《入境货物检验检疫证明》
有质量保证的冷冻肉
瘦肉颜色多为浅灰色
肥肉和油脂则呈白色
闻起来是没有异味的
未过期的冻肉看起来
是要有一定的光泽度
/通过手感来判断/
正常的冷冻肉解冻后
用手指轻轻按压肉不会有什么变化
而过期的冻肉解冻后
肉质松软且没有弹性
用手按压肉会下陷且回弹很差
