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舌尖上的徐闻县

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发表于 2021-3-3 17:54:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
徐闻有什么好吃的???

下面为大家介绍的是徐闻当地十大特色美食小吃

,吃货朋友们来一饱眼福吧!



徐闻烤生蚝



烤生蚝是徐闻的特色小吃之一

是用新鲜生蚝通过炭烤而成

烤生蚝的做法非常简单

只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内

再直接放到火上烤熟即可

最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉



徐闻鸡汤饭



徐闻人宴食最大的特点是无鸡无成宴

煮好鸡,放米煮鸡饭,尤其讲究汤量

汤量适中,这鸡饭颗粒完好,粘性不多,晶莹剔透

吃起来,齿根留香,让您欲罢不能

这时再夹鸡肉送饭,真是妙不可言

有时鸡饭煮得好

一下子啪啦二、三碗,根本不用菜送



徐闻焖狗肉






焖狗肉原为县民间小吃,少有上宴席

但近已渐渐进入各类酒家、饭店。焖狗肉以狗肉为主,加大茴、橙皮等

用花生油将狗肉炒至半熟后加配料焖熟,再拌以少许生粉即可

焖狗肉香气四溢,过齿留香,用其汁拌饭

更是令人胃口大开,多吃不厌



美味番薯饼



美味番薯饼徐闻近年来兴起的咸、甜蕃薯饼,

成为饮食业一朵秀丽的奇葩,

一年四时盛开不衰。

此饼制作时,先将蕃薯煲熟,去皮,拌烂,成粉状,

用一定量和有温水的淀粉把薯粉搅和均匀,

用手捏成一个个薄如纱布的扁圆形“饼泥”,中间包上馅--

馅为炒过的椰丝芝麻、掺糖的花生、冬瓜糖等--



徐闻烤全羊



徐闻人喜欢吃羊。

羊,既是百姓日常美食,也是一种强身健体,防治小病的良药。

 徐闻羊肉是肉中上品,肥而不腻,瘦而不柴,皮酥柔软,香气四溢但却无膻味,

很多讨厌羊膻味的人,

到了徐闻却大快朵颐羊肉。



徐闻田螺



爆炒田螺是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。

此菜香辣味浓,加芹菜粒可去腥、滑嫩爽口。

注意:氽螺肉时间不宜过长,以免质老



欢迎大家来到舌尖上的徐闻县!

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