徐闻有什么好吃的???
下面为大家介绍的是徐闻当地十大特色美食小吃
,吃货朋友们来一饱眼福吧!
徐闻烤生蚝
烤生蚝是徐闻的特色小吃之一,
是用新鲜生蚝通过炭烤而成
烤生蚝的做法非常简单
只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内
再直接放到火上烤熟即可
最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉
徐闻鸡汤饭
徐闻人宴食最大的特点是无鸡无成宴
煮好鸡,放米煮鸡饭,尤其讲究汤量
汤量适中,这鸡饭颗粒完好,粘性不多,晶莹剔透
吃起来,齿根留香,让您欲罢不能
这时再夹鸡肉送饭,真是妙不可言
有时鸡饭煮得好
一下子啪啦二、三碗,根本不用菜送
徐闻焖狗肉
焖狗肉原为县民间小吃,少有上宴席
但近已渐渐进入各类酒家、饭店。焖狗肉以狗肉为主,加大茴、橙皮等
用花生油将狗肉炒至半熟后加配料焖熟,再拌以少许生粉即可
焖狗肉香气四溢,过齿留香,用其汁拌饭
更是令人胃口大开,多吃不厌
美味番薯饼
美味番薯饼徐闻近年来兴起的咸、甜蕃薯饼,
成为饮食业一朵秀丽的奇葩,
一年四时盛开不衰。
此饼制作时,先将蕃薯煲熟,去皮,拌烂,成粉状,
用一定量和有温水的淀粉把薯粉搅和均匀,
用手捏成一个个薄如纱布的扁圆形“饼泥”,中间包上馅--
馅为炒过的椰丝芝麻、掺糖的花生、冬瓜糖等--
徐闻烤全羊
徐闻人喜欢吃羊。
羊,既是百姓日常美食,也是一种强身健体,防治小病的良药。
徐闻羊肉是肉中上品,肥而不腻,瘦而不柴,皮酥柔软,香气四溢但却无膻味,
很多讨厌羊膻味的人,
到了徐闻却大快朵颐羊肉。
徐闻田螺
爆炒田螺是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。
此菜香辣味浓,加芹菜粒可去腥、滑嫩爽口。
注意:氽螺肉时间不宜过长,以免质老
欢迎大家来到舌尖上的徐闻县!
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