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蛤篓饭的做法 （视频大小为9.58MB） ▼
小的时候很喜欢吃蛤篓饭 与普通的白饭相比蛤篓饭更香 与香喷喷的鸡饭相比蛤篓饭则没那么油腻 那蛤篓究竟是什么东西呢？
蛤蒌，又名假蒟，多年生、匍匐、逐节生根草本，长数至10余米；小枝近直立，无毛或幼时被极细的粉状短柔毛。蛤蒌叶近膜质，有细腺点，下部的阔卵形或近圆形，长7-14厘米，宽6-13厘米，顶端短尖，基部心形或稀有截平，两侧近相等，腹面无毛，背面沿脉上被极细的粉状短柔毛；叶脉7条，网状脉明显；上部的叶小，卵形或卵状披针形；叶柄长2-5厘米，被极细的粉状短柔毛；叶鞘长约为叶柄之半。
产于中国广东、广西、福建、云南、贵州及西藏（墨脱）各省区。
不仅可药用，根治风湿骨痛、跌打损伤、风寒咳嗽、妊娠和产后水肿；果序治牙痛、胃痛、腹胀、食欲不振等，还可食用——在湛江地区，蛤蒌叶常常用于做调味品，美味堪比紫苏
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