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禁渔期即将结束
意味着大批生猛海鲜 即将新鲜上市！ 嗜“鲜”如命的你
可以准备好“破肚吃”了！ 这里有片神奇的土地 可以实现你的“海鲜自由”！
它位于中国大陆最南端的雷州半岛 它位于北回归线以南低纬地区 得天独厚的地理位置 让它成为了吃货的向往之地
这就是 我们的大湛江 中国海鲜美食之都
在珠三角相对高价的海鲜， 湛江人表示： “我日日食，湿湿碎啦~” 每一位湛江人 都是吃海鲜长大的！ 来湛江 实现你的“海鲜自由”！
跟着小编走一遭 盘一盘这些充满诱惑的湛江美食~ 正所谓“全国对虾看广东 广东对虾看湛江” 在对虾的领域 湛江就是无可置疑的“虾霸” 无论是清水白灼，还是蒜蓉鲜烤 都能保留虾肉的鲜味 蘸上甜甜的酱油 “啖啖是肉”绝对满足
▼ 湛江海域广阔滩涂众多 是蟹的良好栖身之地 自古以来盛产优质名蟹 和大闸蟹相比 可以说是平分秋色 湛江青水蟹用于煮粥最香甜 花蟹清蒸后直接剥壳食用 还有民安镇的瓦罉焗花蟹 ......
杂鱼有多杂？ 泥猛、博米、流唇、狗公、塌沙、海沙虾、虾蛄 （反正你也认不出来） 放砂锅中加姜葱清水煮汤 不用鸡精味精已清甜无比 连喝几大碗真过瘾！
椒盐虾蛄？麻辣虾蛄？盐水虾蛄？ 用得着那么麻烦吗？ 在湛江吃虾蛄真的最简单不过了 刚抓回来的虾蛄， 用清水洗一遍 放入锅里煮就行了 比吃小龙虾还过瘾 不服来战！
“兴会不可无诗酒, 盛筵当须有肥蚝” 湛江的生蚝 养于水质优良的咸淡水港湾 饱食河口、洋流、台风带来的微生物 一只肥美的湛江蚝 需要吊养两到三年 “蒜蓉蚝”、“水果蚝”、 “芝士蚝”、“酸汤蚝” 只有吃不到，没有做不到
瑶柱性味甘咸平 有滋阴补肾、健脾调中的功效 湛江北部湾的家家户户 都是瑶柱养殖能手 制作瑶柱也自有窍门 冬瓜与瑶柱堪称绝配 瑶柱既能释放冬瓜的清甜 还让一煲汤水浓郁鲜香
湛江硇洲岛上 最有名的“海底贵族” 就是硇洲青龙虾 这种曾经的朝廷贡品 在每年农历的五月到八月才有 蒜蓉蒸龙虾是硇洲岛渔民的“家常菜” 爆香蒜蓉、葱花,铺在龙虾肉上 大火蒸10分钟 鲜味十足的龙虾配合清香的蒜葱 龙虾粥也是让人赞不绝口的美味
野生小象拔蚌是北部湾特有的贝类 壳薄且脆,因又大又长的触须 被形象地称为“牛鞭螺” “象拔蚌”,是老饕们追逐的名贵海鲜 粉丝垫底，铺上蚌肉 撒上蒜蓉，上锅熏蒸 蒜蓉吊出蚌肉的甘爽 三分钟之后即可享用 还有火炙 象拔蚌遇高温迅速释出体液 连肉带汤，一口落肚，奇鲜无比
你一定看过许多美食纪录片 你总会发现湛江的身影 来湛江，实现你的“海鲜自由”!
来源：湛江云媒
文字：谢婵
图片：湛江新闻网、网络
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