徐闻菠萝美食搭配来啦！！！ 徐闻菠萝口感酸甜多汁，特别开胃，既能当水果吃，入菜做成菜肴也是别有一番风味呢，现在吃它也正当季，价格实惠又美味。小编最近迷上了菠萝咕噜肉，色泽金黄诱人，口感酸甜鲜香，还带有菠萝独特的风味，经过油炸后表面酥脆鲜香的里脊肉，实在是太香、太好吃了，荤素搭配营养也很全面，一口一块，好吃停不下嘴～
菠萝咕噜肉 图文 | 风意画 里脊肉250克红椒1个青椒1个菠萝120克盐3克（腌肉料）胡椒粉3克（腌肉料）料酒7克（腌肉料）鸡蛋1个（腌肉料）红薯淀粉60克（腌肉料）番茄酱30克（调味料）细砂糖25克（调味料）白醋10克（调味料）清水20克（调味料）淀粉2克（调味料）食用油适量 1. 里脊肉冲洗干净，用刀切成约2~3厘米的块状，加入盐、胡椒粉和料酒拌匀腌制15分钟。2. 往清水中加入1~2克盐，把切好的菠萝块浸泡20分钟。3. 取一个碗，把番茄酱、细砂糖、白醋、清水和淀粉一起加入，用筷子搅拌均匀备用。4. 往腌制好的里脊肉加入1个鸡蛋，加60克的红薯淀粉，用筷子搅拌，使肉块完全粘上糊，没有多余的蛋液。5. 锅中倒入800毫升的食用油，油温约6成热，依次把肉块入锅中炸制。6. 炸至金黄，捞出控油。7. 待油温升高之后，继续入锅中复炸一次，捞出备用。8. 往锅中倒入食用油，倒入彩椒、菠萝翻炒一小会，加入调味汁，小火翻炒至产生小泡之后倒入炸好的里脊肉，大火迅速翻炒至均匀沾上酱汁即可出锅。9. 成品图。10. 成品图。11. 成品图。 小窍门： 1、切里脊肉前，正反面用刀背先拍打下，这样子肉质会更加的松软，也易入味。 2、为保持咕咾肉的红润色泽建议用白醋，若无红薯淀粉用玉米淀粉也是可以的。 3、食谱中我用的到的是高颜值的SURE多功能锅，用深锅炸里脊肉，用平盘翻炒，转换特别快速，不粘效果超棒的！
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糖醋菠萝排骨 图文 | hb俗人 肋排适量菠萝适量葱适量料酒一勺生抽一勺番茄沙司3勺糖3勺盐适量淀粉适量醋一勺植物油适量 1. 菠萝切小块，放入盐水泡15分钟控干水分备用。2. 葱切片儿。3. 排骨冷水下锅放入一勺料酒焯五分钟。4. 捞出洗净控干水分待用。5. 锅中放入适量植物油，放入排骨煎至金黄。6. 把油倒出来，放入葱，一勺料酒一勺生抽，适量盐翻炒，加入适量清水没过排骨。7. 大火烧开。8. 把汤全部耗干，盛出排骨待用。9. 锅洗净，不需要放油，直接放入三勺番茄沙司，三勺糖，一勺醋。10. 大火烧开冒泡泡。11. 放入排骨翻炒。12. 放入菠萝。13. 倒入淀粉汁翻炒均匀即可，最后撒上葱花。14. 成品图。 ● ● ●
菠萝紫米饭团 图文 | 焱垚小baby 紫米适量大米适量菠萝适量胡萝卜适量黄瓜适量白醋适量（果醋）番茄酱适量白芝麻适量 1. 紫米和大米做成紫米饭（紫米必须用水多泡一段时间，我一般都是前一晚泡，第二天早上蒸饭）。2. 准备好菠萝、黄瓜、胡萝卜。3. 切丁。4. 加入少许番茄酱。5. 加入少许米醋。6. 腌制15分钟，搅拌均匀。7. 把准备好的果蔬放在米饭里。8. 加入白芝麻。9. 充分抓匀。10. 攥成饭团。11. 摆盘。12. 菠萝紫米饭完成。13. 酸酸脆脆特别好吃。 小窍门： 可以根据个人喜好加入不同的水果。
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菠萝鸭 图文 | 四月豆 鸭1/4只菠萝1个圆椒1个尖椒1个姜适量蒜末适量酱油3匙豆瓣酱2匙 1. 准备的食材，菠萝是小菠萝，如果大的用一半就可以。2. 菠萝去皮切小块，其他配菜也洗干净切块，鸭肉砍小块。3. 鸭肉冷水下锅，放姜片。4. 焯水后捞起来备用。5. 爆香蒜末，倒入鸭肉翻炒。6. 倒入菠萝，加适量食盐，炒出菠萝汁。7. 加入半碗清水，适量豆瓣酱焖两分钟。8. 然后加入辣椒翻炒。9. 最后加酱油调味，大火收汁即可。10. 成品。 ● ● ●
菠萝甜汤 图文 | 雨中漫步_kRsJPX 菠萝适量黑糖一块姜片适量玫瑰花适量枸杞适量盐适量 1. 菠萝准备好。2. 按菠萝纹路切开，把果肉取出来。3. 放盐水泡20分钟。4. 枸杞.姜片.黑糖.玫瑰花。5. 枸杞洗净。6. 锅内加水，放姜片.玫瑰花烧开，煮5分钟。7. 放入黑糖，菠萝。8. 烧开。9. 浮沫撇干净，煮10分钟。10. 倒入枸杞，煮2分钟。11. 菠萝甜汤就做好了。12. 酸酸甜甜。13. 营养美味。 小窍门： 喜欢甜味可以放冰糖或者白糖，我喜欢酸酸的口味，就没有放冰糖。
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